Йопен Фома Неверующий (Даубтин Томас)

jopen-ongelovige-thomas-doubting-thomas

Jopen Ongelovige Thomas (Doubting Thomas)

309 руб.

Название

Jopen Ongelovige Thomas (Doubting Thomas)

Страна

Голландия

Пивоварня

Jopen Bier BV Haarlem

Сорт / стиль

Quadrupel

Тип брожения

верховой

Пастеризация

пастеризованное

Емкость

0,33 л

ABV

10%

IBU

40

Сайт пивоварни http://www.jopenbier.nl/

Young’s Double Chocolate Stout — шикарный стаут, с плотным черным цветом, слегка сладким вкусом с доминирующими нотами темного шоколада, карамели, ванили, изюма и обжаренного солода. В производстве этого стаута используется настоящий темный шоколад и шоколадная эссенция. Пиво не один раз несколько раз получало высокие награды на международных конкурсах

 

Компания Wells & Young’s образована в 2006 году в результате объединения пивоварен Charles Wells Ltd и Young’s Brewery, двух наиболее опытных производителей в индустрии. Charles Wells была основана в далеком 1876 году, и спустя много лет все равно оставалась семейным предприятием, После объединения компаний, Young’s ставил за собой лондонский пивоваренный завод Рэм, где традиции пивоварения были заложены еще в 1551 году, за ним оставалось 40% доли новой компании, а на долю Чарльза Уэллс приходилось- 60% акций, с 2011 года полное управление компанией взял на себя Чарльза Уэллс

 

 

Категории: ,

Product Description

Jopen Ongelovige Thomas (Doubting Thomas) — интерпретация квадрупеля в бельгийском стиле, с добавлениям американского хмеля. Пиво было названо в честь апостола Фомы (Неверующего), который не верил в Воскрешение Иисуса. День памяти апостола Фомы ране приходился на 21 декабря и до сих пор отмечается в ряде стран именно в эту дату, в том числе и в Голландии

 

Таким образом это пиво можно считать «зимним», хотя хорошо питься оно будет круглый год, все же своим теплом оно особенно будет приятно в зимние вечера. В аромате этого пива гармонично сочетаются оттенки карамели, шоколадного торта, цитрусовых, ежевики и сливы. Отличительной чертой является как раз фруктовый аромат, благодаря добавлению в пиво американских сортов хмеля:  Cascade, Cisra, Aimcoe

 

 

Купить Jopen Ongelovige Thomas (Doubting Thomas) — магазин Beerophilia Club, город Москва, улица Валовая 8/18

 

В БУТЫЛКЕ

Внешний вид

красно-коричневое со светло-коричневой шапкой

Аромат

насыщенный солодовый с фруктовым характером

Вкус

теплый, темные фрукты с хмелевыми нюансами

Послевкусие

цитрусовый и жаренный хлеб

Температура

8-10°C

Бокал

Snifter, Tulip

Сыр

мягкие с плесневой корочкой, полутвердые, выдержанные

Еда

дичь, лазанья, оленина, густые супы, шоколадно-вишневый торт